Fruits et légumes trop vite abîmés, c’est souvent une question de méthode de conservation mal adaptée. Certains ont besoin du réfrigérateur, ...

Entre tomates molles et salades oubliées, chaque foyer jette jusqu'à 30 kg d'aliments encore bons par an. En quelques gestes ...

L’oignon vert est un indispensable de cuisine, par sa saveur et ses nombreux bienfaits. Voici tout ce qu’il faut savoir sur cette plante aromatique très prisée. Avec sa saveur douce et légèrement ...

Reconnu au fil des siècles pour ses propriétés nutritionnelles, l'oignon, riche en antioxydants puissants, serait un rempart contre de nombreux cancers. L'oignon rouge, souvent apprécié pour sa saveur ...

Préserver notre vue, cela passe par quelques mesures préventives comme l'arrêt du tabac ou le port de bonnes lunettes, mais aussi par le plein de certains nutriments dans l'assiette. Les liens entre ...

L'omelette se conserve de 3 à 4 jours au réfrigérateur. Il est possible de préparer l’appareil liquide la veille et de le conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Il n’est pas possible ...

Il existe plus de 150 espèces de crevettes reparties en 9 familles. On se pose souvent la question de la différence entre celles qui sont le plus consommées. Gamba, c’est le nom espagnol de la ...

Les oignons rouges se plantent idéalement en mars, lorsque les risques de gel diminuent. Pour les oignons blancs, plus résistants au froid, le repiquage s'effectue en automne, d'octobre à novembre, ...

Il a donné rendez-vous à notre équipe sur son terrain de jeu favori : un marché. "Ce sont les préliminaires de la cuisine", souligne Laurent Mariotte, chargé de relever le défi du "Quatre à table" de ...

En Corée, cette légumineuse est considérée comme un élixir de santé, un secret beauté pour des cheveux sains et épais, une peau tonique et éclatante, et même pour prévenir les cheveux blancs. Ce n'est ...

Certains y voient une différence de saveurs et d'autres pas. Mais au-delà de leur couleur un raisin est-il meilleur que l'autre d'un point de vue nutritionnel ? On fait le point. En règle général, ...

Parce que la magie des brochettes réside d’abord dans la qualité des produits, le choix des ingrédients s’impose comme une étape capitale. Une viande tendre et généreuse, quelques condiments bien ...